讲真,你要是没在黄河路排队买过蝴蝶酥,你根本不知道上海阿姨爷叔的战斗力有多恐怖。我上周六早上七点半到国际饭店门口,前面已经拐了三个弯,我当场翻白眼。别问我怎么知道的,我排了三次,两次差点空手而归。
说实话,上海做蝴蝶酥的店不少,但国际饭店这个上海国际饭店蝴蝶酥就是有种魔力。酥皮层次多到离谱,咬下去咔嚓一声,黄油味直接冲鼻子。我劝你趁热吃一个,凉了口感差一大截。它家分甜口和咸口,甜的是经典,咸的像在吃千层酥版葱油饼,很上头。😋
别信网上说的“随时去都有”。我实测下来,工作日上午九点前到,排队大概二十分钟。周末?呵呵,八点前不到你就等着吧。下午两点那批出炉,队伍直接翻倍。我第三次去是周三下午一点半,前面就五个人,爽到飞起。所以上海国际饭店蝴蝶酥购买时间记住两个节点:早上八点半前、下午一点半前。
真的服了,有人带小板凳,有人带保温杯,还有人边排边吃早饭。我总结了几条硬核经验:

刚出炉的蝴蝶酥,边缘脆得像薯片,中间酥得掉渣。我买过一袋放包里压了两小时,拿出来变成蝴蝶饼了,气死。所以上海国际饭店蝴蝶酥排队攻略里我必须加一条:买完赶紧吃,别装优雅。实在要带回家,用硬盒子装,别用塑料袋。😑
| 时间段 | 排队时长 | 推荐指数 |
|---|---|---|
| 工作日 08:00-09:00 | 15-25分钟 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 工作日 13:30-14:30 | 10-20分钟 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 周末 08:00-09:00 | 40-60分钟 | ⭐⭐⭐ |
| 周末 14:00-16:00 | 60分钟以上 | ⭐ |
你要是顺路,排二十分钟以内,绝对值。你要是周末下午去排一小时,我劝你冷静,旁边小店买点别的吃吃算了。但话说回来,那种刚出炉的黄油香,确实让人上头。我第三次排完,站在路边连吃三个,旁边阿姨看我像看外星人。🤣 反正攻略给你了,去不去你自己掂量。